Ingrediente
- foi de plăcintă - 1 pachet
- lapte proaspăt - 1 litru
- griș - 1 cană
- zahăr - 1 cană (poate puțin mai mult)
- ouă - 3 buc.
- vanilie - 2 lingurițe
- unt - aproximativ 100 g (pentru ungerea foilor)
- zahăr pudră
Pregătire
Puneți laptele cu zahărul la foc moderat. După ce începe să fiarbă, adăugați grișul și începeți să amestecați până devine o cremă groasă.
Se ia de pe foc, se adaugă vanilia și se amestecă. Se lasă să se răcească puțin. Se adaugă ouăle pe rând, amestecând după fiecare.
Lăsați amestecul să se răcească complet.
Topiți untul. Luați două foi și presărați puțin unt pe foaia de deasupra.
Aplicați crema la capătul părții lungi și rulați. Așezați ruladă într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și tăiați-o în 3-4 bucăți.
Procedați în acest fel până la epuizarea ingredientelor.
Coaceți plăcințelele într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade până devin aurii.
După ce s-au răcit, presărați-le din belșug cu zahăr pudră.
Plăcințelele ușoare cu cremă de gris sunt gata.
