Ingrediente
- pentru aluat
- făină - 2 ½ cană
- drojdie proaspătă - 20 g
- lapte proaspăt - 1 cană, cald
- unt - 1 lingură, topit
- scorțișoară - 1 linguriță
- zahăr - 1 lingură
- sare - 1 praf
- unt - 60 g topit pentru ungere
- pentru pudrare
- zahăr - 1 cană
- scorțișoară - 0, 5 linguriță
Pregătire
Cerneți făina, adăugați sarea și scorțișoara, amestecați și formați o gaură. Dizolvăm drojdia și zahărul în laptele călduț, adăugăm untul topit, amestecăm și adăugăm amestecul în gaura făcută în făină.
Se frământă un aluat moale, se unge un vas cu ulei și se așează aluatul în el, se învelește cu folie alimentară și se lasă la loc cald să-și dubleze volumul.
După aceea, frământați un pic aluatul și întindeți-l într-o foaie de 1 cm grosime, cu partea superioară a unui pahar, de mărimea dorită, tăiați aluatul în cercuri, iar cu un instrument metalic de tăiat, decupați găuri în mijlocul acestora.
Așezați-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și puneți-le la loc cald, timp de 30 de minute.
Pune tavă în cuptorul preîncălzit la 200 de grade și coace până devin aurii.
Ungeți gogoșile coapte cu untul topit și rulați în amestecul de zahăr granulat și scorțișoară.
Gogoși la cuptor, gustoase și aromate, fără multă grăsime.
Gogoșile la cuptor cu scorțișoară sunt gata.
