Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
30 min.Preparare
70 min.Comun
100 min.Porții
4"Servim gulașul din carne de cerb cald, cu piure de cartofi și pâine țărănească aromată."
Ingrediente
- carne de cerb - 1 kg
- ceapă roșie - 300 g
- morcovi - 2 buc.
- usturoi - 5 căței
- piure de roșii - 2 linguri
- vin roșu - 100 g
- sare
- piper negru
- boia de ardei
Pregătire
Tăiați carnea de cerb cubulețe. Dați usturoiul pe răzătoare și amestecați-l cu carnea.
Se amestecă bine și se lasă carnea de cerb aproximativ 2 ore.
Se toacă ceapa mărunt, se rade morcovul și apoi le înăbușim.
Se prăjește carnea până devine aurie într-un vas adânc, se adaugă morcovii și ceapa înăbușite, se toarnă apă și vin până se acoperă carnea și se lasă să fiarbă la foc mic.
Adăugați în gulaș piureul de roșii și boiaua. Se condimentează cu sare și se fierbe până când este gata.
Servim gulașul din carne de cerb cald, cu piure de cartofi și pâine țărănească aromată.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
