31/03/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
25 min.Preparare
25 min.Comun
50 min.Porții
5"Simțiți cum aroma acestor gozleme clasice vă face atâta poftă?"
Ingrediente
- iaurt - 250 ml
- lapte proaspăt - 150 ml
- apă - 100 ml
- făină - 800 g
- bicarbonat de sodiu - 1 linguriță
- ulei - 2 linguri
- sare - 1 linguriță
- zahăr - 1 linguriță
- brânză - 250 g
- untură - 10 - 12 linguri
Pregătire
Dizolvați bicarbonatul în iaurt, adăugați laptele proaspăt, apa, uleiul, sarea și zahărul și amestecați.
La amestec se adaugă făină cernută și se frământă un aluat mediu moale care se acoperă și se lasă 1 oră. Împărțiți aluatul în 6 bile.
Din fiecare bilă se întinde câte o foaie. Se unge cu untură și se presară cu brânză mărunțită.
Se înfășoară sub formă de rulou. Un capăt este încolăcit ca un melc spre interior și celălalt spre exterior, astfel încât se obține ceva asemănător cifrei 8.
Se ung cu untură și apoi fiecare cerc al cifrei 8 se pliază peste celălalt.
Se întind gozleme cu o grosime de 5 mm.
Se coc pe un sach bulgăresc preîncălzit, uns cu grăsime.
Gozlemurile clasice sunt gata.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
