Bonapeti.ro»Rețete»Mâncăruri cu carne»Carne de iepure»Iepure înăbușit»Carne de iepure cu mazăre și roșii
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
20 min.Preparare
90 min.Comun
110 min.Porții
4"Carne de iepure cu mazăre și roșii - cine este un fan al acestei cărni fragede, în mod cert va adora rețeta"
Ingrediente
- mazăre - 500 de grame (congelată)
- iepure - 1/2 (tăiat în bucăți)
- vin alb - 1 ceașcă
- roșii - 2 bucăți
- piure de roșii - 2 linguri
- ceapă - 1 buc.
- usturoi - 3 - 4 căței
- piper negru - 1 praf
- pătrunjel
- ulei de măsline
- sare
Pregătire
Într-o oală potrivită, se toarnă o cană de ulei de măsline și se pune carnea de iepure porționată.
Se pune capacul și se călește iepurele la foc mic aproximativ 10-15 minute.
Se adaugă cățeii întregi de usturoi, ceapa tocată grosier și se toarnă câte un pahar de vin alb și apă călduță.
Se acoperă din nou și se continuă gătitul până când carnea este fragedă.
Când iepurele este aproape complet înăbușit, adăugați mazărea.
Se presară cu sare, pătrunjel și piper, se acoperă și se fierbe încă 10 minute. După aceste 10 minute adăugăm piureul de tomate și roșiile tocate.
După 5 minute, scoateți vasul de pe foc.
Se presară pătrunjel proaspăt și se servește cât este cald încă.
Carnea de iepure cu mazăre și roșii este gata.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
