Ingrediente
- Pentru blat
- făină - 1, 5 căni
- ouă - 1 buc.
- unt - 125 g
- zahăr - 1 lingură
- zahăr vanilat - 1 pachet
- praf de copt - 1 linguriță
- Pentru umplutură
- urdă - 600 g
- ulei - 50 g
- zahăr - 150 g
- ouă - 4 bucăți
- amidon de grâu - 3 linguri
Pregătire
Mai întâi, pregătiți blatul. Într-un bol, cerneți făina cu praful de copt. Adăugați zahărul, zahărul vanilat, oul și untul.
Frământați aluatul care este foarte sfărâmicios la început, dar începe treptat să se lege și să formeze o bilă.
Întindeți-l pe fundul unei forme cu perete detașabil și acoperit în prealabil cu hârtie de copt.
Pe pereți trebuie să formați o bordură din aluat. Apoi puneți forma cu blatul la frigider.
Între timp pregătim umplutura pentru prăjitură. Bateți zahărul cu untul înmuiat.
Se adaugă ouăle pe rând, urmate de amidonul de grâu. La final se adaugă urda, care se amestecă cu un tel de sârmă.
Se toarnă amestecul peste blat. Încingeți cuptorul la 180 de grade și coaceți prăjitura aproximativ 1 oră.
Imediat ce este gata, se oprește cuptorul și se mai lasă înăuntru aproximativ 10 minute. Prăjitura răcită trebuie păstrată la frigider. Se servește bine răcită.
Kasekuchen-ul clasic german este foarte gustos.
