Ingrediente
- făină - 350 g
- zahăr - 100 g
- unt - 150 g rece
- ouă - 2 buc
- praf de copt - 1 linguriță
- coajă de lămîie - de la 1 lămâie
- marmeladă - 300 g
Pregătire
Ingredientele sunt pentru 4 minitarte de 10 cm sau o tartă mare, cu diametru de 24 cm.
Untul tăiat cubulețe, ouăle și restul ingredientelor, în afara marmeladei, se amestecă într-un robot de bucătărie pentru formarea aluatului.
Scoateți aluatul din robot și înfășurați-l în folie alimentară. Se lasă la frigider jumătate de oră. Scoateți aluatul răcit și întindeți-l la o grosime de 4 mm (păstrați o bilă mică pentru fâșiile de deasupra).
Aluatul tăiat în cercuri sau pătrate se întinde uniform în formele de copt. Adăugați marmelada deasupra fiecărei bucăți.
Întindeți aluatul rămas. Tăiați-l fâșii și aranjați-le deasupra marmeladei.
Preîncălziți cuptorul la 180°C și coaceți minitartele timp de 30-40 de minute sau până când sunt gata.
Minitartelele Crostata sunt un desert minunat.
