Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
30 min.Preparare
90 min.Comun
120 min."Dulceață de dovleac sună ciudat, dar este o delicatesă greu de egalat!"
Ingrediente
- dovleac - 2 kg, curățat
- zahăr - 2 kg
- apă - 1 l
- sare de lămâie - 2 lingurițe
- vanilie - 2 pliculețe
Pregătire
Tăiați dovleacul curățat și spălat în cuburi. Înmuiați-l timp de 2 ore în apă de var, care se face din 5 litri de apă și 150 g de var stins.
Apoi clătiți bine bucățile de dovleac sub jet de apă și scurgeți-le. Între timp fierbeți siropul din zahăr și apă.
Puneți dovleacul în siropul clocotind și fierbeți dulceața până se îngroașă. Chiar înainte de a lua vasul de pe foc, adăugați sucul de lămâie și vanilia și amestecați.
Dulceața de dovleac se pune în borcane și se păstrează la frigider.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
