Bonapeti.ro»Rețete»Mâncăruri cu carne»Carne de porc»Carne de porc la cuptor»Ciolan de porc la cuptor cu crustă crocantă
redactat:
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
25 min.Preparare
140 min.Comun
165 min.Porții
6"Un ciolan fraged și suculent cu crustă crocantă pregătit într-o marinată specială."
Ingrediente
- ciolan de porc - 1 buc
- sos de soia - 3 linguri
- usturoi - 2 căței
- maioneză - 2 linguri
- ulei de măsline - 2 linguri
- ketchup - 1 lingură
- piper măcinat - 1/4 linguriță
- busuioc - 1 praf, uscat
- rozmarin - 1 praf, uscat
- sare - 2 vârfuri de cuțit
- ulei - lingură
Pregătire
Ciolanul se spală și se usucă bine.
Marinata se prepară tocând fin usturoiul și amestecându-l cu sos de soia, busuioc, piper, rozmarin, ulei de măsline, maioneză și ketchup.
Ungeți ciolanul cu această marinată și lăsați-l timp de 4 ore într-un loc răcoros.
După aceea, sărați ciolanul și puneți-l într-o tavă unsă. Acoperiți cu folie de aluminiu și coaceți-l 2 ore la 200 de grade.
După acest interval de timp se îndepărtează folia și ciolanul de porc se mai coace încă 20 de minute pentru a forma o crustă crocantă.
Ciolanul de porc la cuptor cu crustă crocantă este gata.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
