Ingrediente
- ouă - 3 buc.
- zahăr - 1/2 cană
- iaurt - 1 cană
- ulei - 1 cană
- făină - 3 linguri.
- griș - 1 cană
- bicarbonat - 1 linguriță
- praf de copt - 1/2 pachet.
- lămâi - 1 buc. (coaja)
- pentru însiropat
- zahăr - 2 1/2 căni
- apă - 2 1/2 căni
- lămâi - 1/2 buc.
Pregătire
Recomandarea noastră este să pregătiți mai întâi siropul, astfel încât să aibă timp să se răcească. Se amestecă apa și zahărul și se dau în clocot. Se fierbe siropul 5 minute la foc moderat, se adaugă lămâia tăiată felii și se mai fierbe 3 minute. Se ia de pe foc și se lasă să se răcească.
Bateți ouăle cu zahărul până obțineți o spumă tare. Adăugați iaurtul în care ați stins bicarbonatul de sodiu.
În timp ce amestecăm continuu, turnăm uleiul. Adăugați treptat grișul, făina pe care ați cernut-o cu praful de copt și coaja de lămâie rasă.
Amestecul finit se toarnă într-o tavă unsă și tapetată cu făină și se coace în cuptorul preîncălzit la 200 de grade până se rumenește.
Revani se scoate din cuptor și cât este încă fierbinte, se toarnă peste ea siropul de zahăr răcit. Se ornează după dorință.
S-a dovedit a fi o prăjitură turcească excelentă! Să aveți poftă!
