15/04/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
15 min.Preparare
50 min.Comun
65 min.Porții
4"E timpul pentru un clasic din bucătăria bulgărească - kavarma de porc în vas de lut cu ceapă, vin și legume după o rețeta din sudul Bulgariei. Extraordinar de delicioasă"
Ingrediente
- carne de porc - 500 g
- ceapă - 7 - 8 buc.
- ardei copt - 7 - 8 buc.
- sos de roșii
- ulei - unt
- vin - 10 ml
- apă
- piper negru
- boia
- sare
Pregătire
Spălăm carnea de porc și o tăiem julien. O punem într-o oală. Mai întâi o înăbușim și apoi o prăjim până este gata.
În acest timp, am tăiat ceapa julien. Scoatem carnea într-un bol și o acoperim.
În aceeași oală punem ceapa și o prăjim până este gata, adăugăm boiaua și carnea.
Adăugați sosul de roșii și ardeii tocați. Se amestecă bine și se lasă să fiarbă puțin la foc mic.
Înainte de a lua mâncarea de pe foc, adaugăm puțin vin și asezonăm cu piper și sare.
Servim tocănița kavarma în vase de lut și presăram pătrunjel tocat mărunt.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
