Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
40 min.Preparare
90 min.Comun
130 min.Porții
8"İmam bayıldı - o rețetă emblematică îndrăgită de mulți. Un gust care vă va captiva"
Ingrediente
- vinete - 5 buc.
- făină - pentru rulare
- ulei
- ceapă - 6 buc.
- morcovi - 4 buc.,
- ardei gras - 6 buc.
- roșii - 3 - 4 buc.
- usturoi - 6 căței
- foi de dafin - 1 buc.
- piper negru
- ienibahar - boabe
- pătrunjel - 1 legătură
Pregătire
Vinetele se taie felii, se presară cu sare și după ce au stat 1 oră, se clătesc și se usucă. Rulați-le prin făină și prăjiți-le în grăsime fierbinte.
Separat se prăjește ceapa și morcovii tocați mărunt. Odată ce se înmoaie, se adaugă ardeii tocați.
Se adaugă puțină apă călduță și se fierbe, adăugând foaia de dafin, piperul negru, boabele de ienibahar, feliile de usturoi, pătrunjelul și roșiile tocate mărunt.
Într-o tavă se aranjează un strat de vinete, un strat de legume prăjite și tot așa până se epuizează toate ingredientele. Turnați 2 căni de apă și 1 cană de ulei și puneți la copt.
Serviți İmam bayıldı cu lămâie.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
