Bonapeti.ro»Rețete»Mâncăruri cu Carne»Carne de Vită»Carne de vită suculentă și fragedă în wok

Carne de vită suculentă și fragedă în wok

TeazYTeazY
Începător
15
Nic Pal
Traducerea:
Nic Pal
Carne de vită suculentă și fragedă în wok
Fotografie: TeazY
1 / 2
23/04/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
10 min.
Preparare
5 min.
Comun
15 min.
Porții
2
"Ca și garnitură la carnea de vită suculentă și fragedă în wok folosim orez fiert, de preferință basmati."

Ingrediente

  • carne de vită - 400 g
  • ardei verzi - 1 buc.
  • ceapă verde - 1 buc. (frunze)
  • usturoi - 4 căței
  • piper negru - 4 vârfuri de cuțit
  • ceapă - 1 buc.
  • ulei de susan - 2 linguri
  • sos de soia - 4 linguri.
  • zahăr - 1 praf
  • făină de grâu
  • susan - pentru presărare
  • ulei - pentru prăjit
* măsuri și cantități

Pregătire

Tăiem carnea de vită în bucăți subțiri și o rulăm prin făina de grâu, ardeiul îl tăiem julienne subțire și ceapa verde - în bucăți dar nu foarte mici.

Încingem wok-ul până când începe să iasă un fum alb și punem uleiul.

Turnam carnea de vită în uleiul încins și după aproximativ 30 de secunde adăugăm ardeiul și ceapa verde, amestecând continuu astfel încât carnea să nu se lipească și prăjim până își schimbă culoarea.

Scoateți-le apoi din tigaie și puneți-le deoparte.

În grăsimea rămasă, prăjiți un pic usturoiul și piperul, adăugați carnea și legumele, sosul de soia, uleiul de susan, un praf de zahăr și în câteva secunde mâncarea este gata.

Se servește pe pat de ceapă tăiată felii și se presară cu semințe de susan.

Ca și garnitură la carnea de vită suculentă și fragedă în wok folosim orez fiert, de preferință basmati.

Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest

Evaluare

5
51
40
30
20
10
Dați-ne o notă: