30/04/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
25 min.Preparare
35 min.Comun
60 min.Porții
6"Iată cea mai exactă rețetă de pâine turcească rotundă Lavash"
Ingrediente
- Pentru aluat
- făină - aproximativ 1 kg
- ouă - 1 buc.
- ulei - 80 ml
- lapte proaspăt - 100 ml
- apă - 400 ml (caldă)
- sare - 1 lingură
- iaurt - 1 lingură
- zahăr - 1 linguriță
- drojdie - 7 g (uscată)
- Pentru ungere
- ouă - 1 buc.
- unt
- Pentru presărare
- susan
Pregătire
Cerneți făina într-un bol. Dizolvați drojdia în lapte proaspăt cald. Adăugăm zahărul și după ce drojdia începe să facă spumă, adăugăm restul ingredientelor, fără ulei.
Se amestecă și se adaugă la făină. Frământați un aluat moale.
Când aluatul începe să se lipească de degete, adăugați uleiul treptat și frământați.
Înfășurați aluatul finit și lăsați-l la cald să își dubleze volumul.
Împărțiți aluatul crescut în bile egale. Rulați fiecare bilă într-o foaie subțire. Se unge fiecare foaie cu ou bătut și se presară cu semințe de susan.
Coaceți până se rumenesc, într-un cuptor preîncălzit.
Ungeți lipia cu unt și presărați cu cimbru.
Pâinea turcească rotundă Lavash este gata.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
