Bonapeti.ro»Rețete»Mâncăruri cu carne»Carne de porc»Friptură »Friptură cu sos de ciuperci și smântână
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
20 min.Preparare
80 min.Comun
100 min.Porții
4"Fripturi extraordinar de fragede și gustoase, într-un sos special!"
Ingrediente
- carne de porc - 4 - 5 buc. (fripturi)
- ciuperci - 250 g
- unt - 2 linguri
- smântână de gătit - 400 ml
- stock de ciuperci - 150 ml
- nucșoară - 1/2 linguriță
- piper
- sare
Pregătire
Fripturile se bat să rămână subțiri, se condimentează cu sare și piper și se pun la frigider pentru 1 oră.
Încingeți puțină grăsime într-o tigaie și prăjiți fripturile pe ambele părți pentru a se sigila carnea. Apoi se aranjează într-o tavă unsă.
Ciupercile se curăță și se taie în bucăți mai mici. Se călesc 5-10 minute în untul încins.
Adăugăm stock-ul amestecând continuu, punem și smântână și asezonăm cu sare, piper negru și nucșoară.
Odată ce sosul clocotește, turnați-l peste fripturi. Coaceți mâncarea într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ 1 oră.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
