Ajapsandali

Adjapsandali este un preparat georgian popular.

Există multe rețete pentru prepararea acestui fel de mâncare.

Fiecare gospodină din Georgia o pregătește în felul propriu.

Această rețetă este fără prăjire.

Se spală vinetele, ardeii și roșiile și se curăță ceapa.

Acoperim o tavă cu folie de aluminiu, punem vinetele, ardeii, roșiile și ceapa și le acoperim cu folie de aluminiu.

Coacem la cuptor la 190°C pentru aproximativ 60 de minute.

Apoi se lasă să se răcească după care, curățăm legumele.

Tăiați-le cubulețe, adăugați usturoiul ras și condimentele.

Când serviți această salată de vinete puteți presăra cu condimente proaspete, după gust.

Ajapsandali poate fi servit cald sau rece, ca o salată sau ca și garnitură la carne sau ca fel de mâncare principal.

Ajapsandali la cuptor este delicios, aromat și un fel de mâncare extrem de sănătos.