Clătite cu banane, fără făină și lapte

Această rețetă este bună pentru o gustare de dimineață sau după-amiază sau gustare după antrenament.

Într-un castron, zdrobiți banana cu o furculiță până la o consistență omogenă, dar nu tocmai lichidă. Puteți lăsă bucăți foarte mici, nezdrobite. Presărați banană cu bicarbonat și amestecați bine. Se poate umfla ușor.

Într-un alt castron, bateți bine ouăle.

Pentru a da gust de clătite cu banane și nu omletă cu banane - trebuie să adăugați treptat ouăle în banană, amestecând și urmărind ca amestecul să nu devină prea subțire. Dacă vedeți că două ouă sunt prea multe - nu le puneți întregi sau mai adăugați niște banane dacă mai aveți. Dacă doriți, aromați cu un praf de scorțișoară și puțină vanilie.

Ungeți o tigaie cu foarte puțină grăsime (ulei de măsline sau ulei de cocos pentru gătit). Puteți face clătite mici sau clătite standard mai mari - depinde de cantitatea de amestec pe care o folosiți. Pentru a ușura întoarcerea și coacerea clătitelor, odată ce turnați amestecul, acoperiți cu un capac până întoarceți clătitele. Poate dura puțin mai mult decât coacerea unei clătite standard. Trebuie să urmăriți partea de jos în timpul coacerii.

Din această cantitate se fac aproximativ 5 clătite mici.

Aceste clătite sunt ideale pentru persoanele care urmează anumite diete sau cei care fac mișcare, deoarece nu conțin făină, lapte și îndulcitori artificiali.

Dacă vreți, dacă nu vă deranjează, puteți adaugă în amestec nuci zdrobite sau chiar făină de ovăz.

Dacă serviți clătitele în regim de dietă, la servire, ornați-le cu fructe proaspete. Puteți adăuga miere sau sirop de arțar, după preferință.

Dacă nu sunteți la dietă, vă puteți bucura de clătitele cu banane fără făină și lapte, unse cu ciocolată, smântână sau o linguriță de înghețată.