Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
10 min.Preparare
15 min.Comun
25 min.Porții
4"Eliberați masa și faceți loc acestei specialități din bucătăria rusească"
Ingrediente
- carne de vită - 4 buc. șnițel de vită / 150 - 160 g fiecare/
- leurdă - 1 legătură
- ouă - 2 buc.
- brânză topită - 4 bucăți
- șuncă - 4 felii
- făină - 150 g
- pesmet - 150
- unt - 4 linguri.
- piper
- sare
Pregătire
Pregătiți șnițelele de vită bătându-le ușor și apoi condimentați cu sare și piper după gust, adăugați frunzele de leurdă.
Întindeți șnițelul condimentat pe masă. Deasupra se pune o felie de șuncă, se adaugă o bucată de brânză topită /poate fi triunghiulară, pentru ungere/. Apăsați ușor brânza pentru a o aplatiza.
Îndoiți șnițelul în jumătate, astfel încât brânza topită să fie în mijloc. Înțepați cu o scobitoare pentru a păstra forma.
Bateți bine ouăle. Înmuiați șnițelele succesiv mai întâi în făină, apoi în ouă și la final în pesmet.
Se prăjesc în uleiul încins și se servesc cu o garnitură la alegere.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
