Ingrediente
- făină - 350 g
- iaurt - 300 g (strecurat, integral)
- bicarbonat de sodiu - 1 linguriță cu vârf
- lapte proaspăt - 4 - 5 linguri
- zahăr - 1 lingură (cristal)
- sare - 1 linguriță
- zahăr pudră - pentru presărare
- ulei - pentru prăjit
Pregătire
Gogoși rapide pe care le puteți face dimineața când nu aveți prea mult timp la dispoziție și vreți totuși să oferiți familiei un mic dejun delicios.
Primul lucru de făcut este să stingeți bicarbonatul în iaurtul strecurat și să-l lăsați să facă bule.
Făina se cerne într-un bol și se amestecă cu zahărul și sarea. Se toarnă iaurtul spumat și se amestecă, adăugând câteva linguri de lapte proaspăt. Adăugați suficient lapte proaspăt pentru a face un aluat moale și lipicios.
Încingeți uleiul la foc moderat și folosiți o lingură pentru a lua din aluatul moale, iar cu o altă lingură se pune în grăsime. Puteți modela gogoșile cu mâna, dar să fie unsă cu generozitate.
Se prăjesc până devin aurii și se scot pe hârtie absorbantă de bucătărie.
După ce s-au răcit puțin, se presară cu zahăr pudră și, dacă se dorește, se servesc cu o dulceață la alegere.
Să aveți poftă!
