Biscuiți Iepurași, pentru Paște

Se apropie Paștele iar acest lucru ne inspiră să ne grăbim în aventuri colorate și proaspete în bucătărie.

În afară de cozonacii și fursecurile tradiționale de Paște , biscuiții colorați reprezintă una dintre cele mai frumoase și mai colorate delicatese.

Pregătim un simplu aluat de biscuiți cu unt amestecând zahărul pudră cu făina. Adăugați untul și bateți oul.

Frământați un aluat neted și împărțiți-l în 4 bile, înfășurați fiecare bilă în folie alimentară și puneți la frigider pentru aproximativ 40 de minute. Aluatul trebuie să fie ferm și rece.

Luăm una dintre bilele de la frigider (restul sunt încă acolo) și o întindem într-o foaie subțire de 4-5 mm.

Tăiem iepurașii cu formele de prăjituri potrivite și îi aranjăm pe o tavă acoperită cu hârtie de copt.

Coaceți biscuiții de Paște la 180 de grade în cuptorul preîncălzit, pentru aproximativ 15 minute sau până când sunt ușor rumeni pe margini.

Repetăm la fel și cu restul de aluat, iar ultima bilă se poate scoate puțin mai devreme din frigider pentru a nu se întări prea tare. Dacă aluatul s-a întărit prea mult, lăsați-l să se odihnească puțin.

Așteptăm să se răcească iepurașii finiți și începem să-i împodobim cu culori și modele, orice ne sugerează imaginația.

Pentru decor, putem folosi glazură gata făcută sau o putem pregăti singuri din ingredientele enumerate. Amestecăm albușurile spumă cu zahărul pudra și zeama de lămâie și împărțim în atâtea părți câte culori vrem să facem. Vopsim cu coloranții alimentari] selectați.

Pentru a desena pe dulciuri, folosim pungi cu un capăt tăiat sau o seringă specială cu vârf subțire.

Aranjați biscuiții de casă împodobiți pe un strat de hârtie de copt sau puneți-i în tavă și așteptați ca glazură să se întărească.

O altă variantă, dacă nu vrem să folosim albușuri crude, este să colorăm ciocolată albă topită cu coloranți alimentari.

Pentru o bună dispoziție festivă, încercați acești Biscuiți Iepurași, pentru Paște aspectuoși!

Să aveți poftă!