28/09/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
10 min.Preparare
30 min.Comun
40 min.Porții
6"Când nu aveți chef să așteptați iar cei de acasă sunt flămânzi, cunoaștem o rețetă excelentă de ciorbă de burtă super gustoasă"
Ingrediente
- burtă - 500 g gata fiartă
- lapte proaspăt - 1 l
- unt - 50 g + 30 g
- gălbenușuri - 2 buc.
- sare - după gust
- boia - 1 lingură
- făină - 1 lingură
- usturoi - cu oțet
- boia iute - pentru presărat
Pregătire
Dezghețăm și prăjim burta gata fiartă în unt. Punem laptele împreună cu făina, gălbenușurile și sarea și amestecăm până obținem o compoziție omogenă.
Apoi, punem burta prăjită cu amestecul de lapte la o temperatură foarte mică, amestecând încontinuu, până dă în clocot. Continuăm să amestecăm încă 1-2 minute și scoatem de pe foc.
Pregătim dresătura. În cele 30 g de unt prăjit, adăugăm boiaua și la servire turnăm 1-2 linguri din dresătură peste ciorba de burtă.
Servim ciorba de burtă cu usturoi în oțet și boia iute.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
