Mămăligă friptă cu burrata și prosciutto

Într-o cratiță, turnați 1 litru de apă. Adăugați 8 linguri de mălai, sărați cu 1 linguriță de sare și așezați cratița la foc moderat.

Începeți să amestecați mămăliga până când se desprinde de pereții vasului sau timp de aproximativ 30 de minute.

Turnați mămăliga gata într-o tavă și neteziți-o bine. Lăsați-o să se întărească bine timp de câteva ore. Tăiați mămăliga în bucăți.

Încălziți tigaia grill și rumeniți bucățile câteva minute pe fiecare parte. Așezați-le într-un bol mare.

Serviți mămăliga rumenită cu burata și prosciutto, presărată cu susan și feliile de prosciutto crud.

O gustare delicioasă!

Poftă bună!