Ingrediente
- macrou - 4 buc.
- lămâi - 2 buc.
- mărar - câteva fire
- ulei de măsline - 50 ml
- sare
- piper negru
Pregătire
Curățați peștele, îndepărtați coada, capul și scoateți viscerele. Apoi spălați peștele bine, sărați și condimentați cu piper negru.
Luați patru foi de folie de aluminiu. Ungeți-o fiecare cu puțin ulei după care, luați câte o foaie și puneți peștele în mijloc.
Curățați și spălați lămâile cu o perie și apă fierbinte. Tăiați-le în felii subțiri și îndepărtați sâmburii, dacă există.
Deschideți ușor macroul, turnați puțin ulei, așezați două-trei felii de lămâie și câteva fire de mărar și presărați din nou cu piper.
Turnați ulei peste pește și apoi înfășurați cele patru laturi ale foliei astfel încât să acoperiți peștele și să obțineți o formă de pachet.
Pregătiți ceilalți pești în același mod. Așezați-i într-o tavă sau direct pe grătarul metalic al cuptorului și coaceți-i timp de 20 de minute la 200 de grade.
Serviți peștele la cuptor într-un castron, împreună cu folia.
Macrou în folie, la cuptor este o rețetă tradițională și foarte ușoară.
