Fotografie: Galya Nikolova
28/02/2024
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
30 min.Preparare
50 min.Comun
80 min.Porții
4"Acesta este modul de preparare în condiții casnice, pentru ca peștele să fie gustos, iar crusta să fie aromată și crocantă"
Ingrediente
- pește - 2 bucăți de pește alb
- piper negru
- sare
- mălai - 4 linguri
- pesmet - 1 lingură
- busuioc - 1 lingură
- cimbrișor - 1 linguriță
- piper negru - 1 linguriță
- oregano - 1 linguriță
- ulei de măsline - 5 linguri
- usturoi - un cățel
- suc de lămâie
Pregătire
Peștele se curăță și se taie în bucăți.
Se șterge cu un prosop de bucătărie și se presară cu piper negru și puțin suc de lămâie.
Se amestecă într-un bol pesmetul cu mălaiul și condimentele uscate - busuioc, oregano, cimbrișor, piper negru.
Se încălzește uleiul iar în el se prăjește usturoiul și apoi se scoate.
Fiecare bucată de pește se rostogolește bine în amestecul de măla, pesmet și condimente și se prăjește în grăsimea încinsă pe ambele părți până devine aurie. Se scot apoi pe hârtie de bucătărie.
Peștele prăjit se servește cu o garnitură la alegere.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
