Bonapeti.ro»Rețete»Ciorbe și Supe»Supe»Ciorbă de legume»Ciorbă ușoară de legume cu măcriș

Ciorbă ușoară de legume cu măcriș

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Autor
2k116k110
Nic Pal
Traducerea:
Nic Pal
Ciorbă ușoară de legume cu măcriș
Fotografie: Yordanka Kovacheva
1 / 2
10/06/2024
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
18 min.
Preparare
45 min.
Comun
63 min.
Porții
5
"Ce este mai bun pentru cină decât o supă ușoară de legume"

Ingrediente

  • măcriș - 120 g (frunze)
  • cartofi - 2 buc.
  • țelină - 30 g (tilpini)
  • morcovi - 1 buc.
  • ardei - 2 buc. /1 verde + 1 roşu/
  • ceapă - 160 g verde sau uscată
  • unt - 10 g
  • usturoi verde - 1 fir
  • pătrunjel - 2 crenguțe
  • piper negru - 2 vârfuri de cuțit
  • apă - 1.2 l
  • ulei - 35 ml
  • sare - după gust
* măsuri și cantități

Pregătire

Tăiați mărunt toate legumele pentru supa aromată.

Le puneți pe toate într-o oală, cu excepția măcrișului. Adăugați sare, ulei și 500 ml apă. Gătiți 10 minute după ce dă în clocot, pentru a se înăbuși legumele.

Când timpul a trecut, luați capacul de pe vas și turnați încă 700 ml de apă. Adăugați măcrișul și condimentați cu pătrunjel și piper negru. Dacă aveți supă de legume la îndemână, puteți să o adăugați și pe aceasta în supa cu măcriș.

Gătiți delicioasa supă de legume încă jumătate de oră, sub capac. Adăugați untul. Dacă este necesar, mai gătiți încă 5-10 minute.

Serviți delicioasa supă de legume cu măcriș cu pâine de casă crocantă!

Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest

Evaluare

5
51
40
30
20
10
Dați-ne o notă: