Ingrediente
- lapte proaspăt - 200 ml, cald
- drojdie - 25 g
- zahăr - 70 g
- sare - 1 praf mai mare
- unt - 50 g topit
- ouă - 2 buc.
- zahăr vanilat - 1 linguriță
- făină - 500 g, albă
- pentru glazura de ciocolată
- ulei - 40 g
- ciocolată neagră - 60 g
- lapte proaspăt - 2 - 3 linguri.
- pentru pudrat
- confetti din zahăr - steluțe și inimioare
- Suplimentar
- ulei - 150 ml
Pregătire
Drojdia se zdrobește în 100 ml lapte proaspăt cald cu 1 lingură de zahăr și 2 linguri de făină. Se lasă la dospit și din restul ingredientelor se amestecă un aluat mediu moale, care să nu se lipească.
Se acoperă cu un prosop și se lasă la crescut la loc călduț 1 oră. Aluatul crescut se împarte în două părți, fiecare parte se întinde într-o foaie de 1 cm grosime și cu ajutorul unui pahar de 7-8 cm în diametru, se decupează cercuri .
Mijlocul este decupat cu un pahar cu un diametru mai mic, eu am folosit un vârf de poș. Se încinge uleiul într-o tigaie și se prăjesc mai întâi biluțele mici, se întoarce cu furculița fără a le străpunge.
Scoateți într-o tavă pe un șervețel. Focul aragazului se reduce la jumătate. Prăjesc ambele părți ale gogoșilor.
Apoi le scoatem pe un prosop de hârtie pentru a absorbi grăsimea. Într-o cratiță mică, încălziți laptele proaspăt și untul pentru a se topi. Adaugă ciocolată neagră ruptă în bucățele și amestecă până se omogenizează.
Unge gogoșile cu o lingură și aranjează-le pe un grătar pentru a se întări glazură. Se presară cu decorațiuni din zahăr iar în rest le puteți pudra cu zahăr sau le puteți lăsa așa. Deserturi din aluat grozave, pentru zilele obișnuite sau de sărbători! Dacă eu pot să le fac, și tu poți!
