Conținut:
Medicina populară bulgară în persoana vindecătorului Petar Dimkov consideră socul, în special soculnegru, „cea mai puternică plantă medicinală bulgărească”. Cu proprietăți anti-cancer dovedite, socul este o plantă valoroasă care este capabilă să aducă multe beneficii sănătății umane. Și deși suntem obișnuiți să trecem pe lângă el ca pe lângă un arbust oarecare, acest articol va încerca să dea un nou sens atitudinii dvs. față de soc.
Socul (Sambucus) este un gen de plante dicotiledonate, incluzând aproximativ 30 de specii. Cele mai multe dintre ele cresc în zona temperată a emisferei nordice, dar există și cele care se găsesc în sud. Toate tipurile de soc sunt fie arbuști, fie copaci mărunți. La noi în țară există în principal 3 specii: soc negru, soc roșu (Sambucus racemosa) și bozul (socul comun).
Cel mai util pentru noi este socul negru (Sambucus nigra), care este un arbust sau arbore care atinge o înălțime de până la 3 m iar în cazuri rare până la 8-10 m. Are un sistem radicular foarte dezvoltat iar fructele de soc se coc la sfârșitul lunii august sau începutul lunii septembrie. În unele părți ale țării este cunoscut sub numele de coramnic, soc negru, iboz.
Socul negru nu trebuie confundat cu socul sălbatic, care este o plantă perenă numită soc. Caracteristica acestuia din urmă este că floarea sa are un miros neplăcut și este mai mare decât cea a socului negru. Există de asemenea, așa-numitele tipuri de soc australian - două tipuri de arbuști cu fructe albe sau galbene care ajung până la 3 m înălțime.
Compoziția socului
Fructele soculuinegru sunt o întreagă farmacie pentru sănătatea noastră, atâta timp cât știm să le utilizăm. Boabele de soc sunt bogate în compuși anticanici care joacă un rol major în neutralizarea radicalilor liberi. Cantitatea de pectină și celuloză din fructele de soc este uriașă și în plus, planta conține multe minerale și oligoelemente valoroase.
Cantitatea de vitamina C din fructele de soc este imensă iar dacă reușiți să le uscați corespunzător, puteți reține majoritatea ingredientelor benefice. Socul este bogat în antioxidanți și substanțe cu acțiune antiinflamatoare.
100 g de fructe de soc conțin: 73 de calorii, 0.66 g de proteine, 18.4 g carbohidrați, 0.5 g de grăsimi.
Utilizarea fructelor de soc
Toate părțile plantei de soc au proprietăți medicinale – rădăcinile sunt folosite sub formă de decoct, fructele sub formă de tinctură, frunzele decoct sau aplicate extern sub formă de cataplasme) iar din flori puteți pregăti ceaiuri / infuzii.
Un medicament popular lăsat moștenire nouă de medicina tradițională, este pregătit din fructele socului negru, bine coapte și acționează împotriva gripei, profilactic și pentru întărirea sistemului imunitar. Există surse care dovedesc efectul anticancerigen al medicamentului.
Pentru a pregăti medicamentul, culegeți fructe de socnegru bine coapte iar dacă există boabe verzui, aruncați-le. Spălați-le și aranjați-le într-un borcan mare, alternând un rând de fructe, un rând de zahăr până deasupra. Acoperiți borcanul cu un tifon și puneți-l într-un loc însorit să fermenteze aproximativ 2 săptămâni. Apoi strecurați-l prin tifon și puneți amestecul în borcane mai mici. Închideți-le cu capace și puneți-le într-un loc întunecat și rece.
Se ia 1 linguriță de medicament preparat în acest mod dimineața pe stomacul gol, cu 10 minute înainte de micul dejun. Această rețeta poate fi făcută și cu fructe de boz coapte. În acest caz, medicamentul este utilizat cu mare succes împotriva cancerului. Din nou, repetăm că nu trebuie să folosiți boabe verzi ci doar boabe închise la culoare și coapte. Fructele verzi ale socului conțin substanțe otrăvitoare.
Din soc se pot prepara marmeladă sau dulceață despre care se spune că au efect diuretic și laxativ și care se utilizează cu succes la nevroze. Pentru sănătatea și plăcerea simțurilor, puteți face ceai din flori de soc. Ceaiul de soc are un gust și o aromă minunate și un excelent efect tonic.
Beneficiile fructelor de soc
Beneficiile pentru sănătate ale socului asupra sănătății umane sunt enorme. O veche credință populară spune că boabele întunecate ale socului alungă bolile, ceea ce este acum dovedit chiar și de știința și medicina modernă. Socul este un remediu puternic împotriva gripei, ajută organismul să se recupereze mai repede după o răceală.
Socul are efect diaforetic, laxativ, diuretic, ajută la scăderea temperaturii ridicate datorită substanțelor glicozidice conținute în acesta. Utilizarea socului ajută la reglarea metabolismului, fiind astfel util la menținerea greutății în limite normale. Fructele de șoc conțin multe vitamine, în special vitamina C. De aceea ceaiul de soc este un remediu foarte bun pentru fumători.
Pentru vocea răgușită și pentru inflamarea căilor respiratorii superioare puteți face inhalații cu ceai din flori de soc negru.
Medicina noastră tradițională recomandă ca ceaiul de soc să fie folosit și pentru impotență, hemoroizi, inflamație a tractului urinar, gută, tensiune arterială crescută, hidropizie, inflamație a rinichilor și a vezicii urinare, inflamația prostatei, urinare însoțită de sânge, urticarie, dificultăți de respirație și obezitate.
Pentru a regla metabolismul, luați 1 lingură de fructe de soc uscate și înmuiați-le peste noapte în 200 ml de apă puțin călduță. Dimineața, strecurați lichidul, încălziți-l ușor și beți-l pe stomacul gol. Pentru aplicare externă, socul se folosește în băi pentru reumatism și gută, comprese pentru inflamarea ochilor, pentru erizipel și arsuri, băi pentru hemoroizi și inflamații ale pielii. Puteți utiliza în apa de baie un decoct din frunze de soc pentru erupții cutanate, hemoroizi și reumatism.
Ceai de soc
Se pun 2 lingurițe de floare de soc cu 250 cm3 de apă clocotită. Se lasă să se infuzeze 10-15 minute, se strecoară și se bea încet. O alta rețetă este sa puneți 2 linguri de floarea de soc in 500 ml apa și să fierbeți la foc mic 5 minute. Luați 1 pahar înainte de masă de 4 ori pe zi.
Probleme cauzate de consumul de soc
Alegeți boabele de soc cu grijă extremă - alegeți întotdeauna pe cele închise la culoare până la negru, fără boabe verzui. Fructele verzi sau necoapte, precum și semințele fructelor coapte, conțin sambucină și sambunigrină, care sunt otrăvitoare. Este recomandat să consultați un medic înainte de a începe un tratament cu fructe de soc.
