Conținut:
Stejarul (Quercus) reprezintă un gen de plante angiosperme dicotiledonate, întâlnite în multe locuri din întreaga lume. Stejarii fac parte din familia Fagaceae. În acest gen se încadrează atât specii de arbori cu frunze late, cât și unii arbuști. Unii dintre aceștia sunt perenii, în timp ce alții au frunze căzătoare.
Speciile lemnoase din acest gen ating dimensiuni impresionante. Acestea se caracterizează prin coroană largă, compactă sau răsfirată. Semințele acestor plante maturizează într-un interval cuprins între 6 și 18 luni. Stejarii au fructe de tip nucă, cunoscute sub numele de ghindă.
Specii de stejar
În genul Quercus există aproximativ 600 de specii de plante. În țara noastră însă se întâlnesc aproximativ 15 dintre ele, printre care cele mai populare sunt stejarul de vară, stejarul de iarnă și stejarul pufos, cunoscute pentru proprietățile lor vindecătoare.
Stejarul de vară (Quercus robur), cunoscut și sub numele de stejar comun, este un arbore cu frunze late, a cărui înălțime poate ajunge până la 35 de metri. În condiții favorabile, aceste plante trăiesc sute de ani. Frunzele stejarului de vară sunt lobate, având formă de lancetă, lungi între șase și cincisprezece centimetri. Acestea sunt netede și de culoare verde. Ghindele stejarului de vară încep să cadă în lunile de toamnă.
Aceste fructe sunt adesea consumate de mistreți. Conform botaniștilor, există două varietăți de stejar de vară - timpurie și târzie. La prima varietate, frunzele încep să crească din aprilie și cad toamna. La cea târzie, căderea frunzelor are loc mai târziu, însă frunzele lăstarilor tineri rămân pe arbore în timpul iernii. Stejarul de vară crește grupat și poate fi observat cel mai des în zonele de câmpie.
Stejarul de iarnă (Quercus petraea) sau gorunul, este un arbore cu frunze late, întâlnit în zona pre-montană și montană a țării, până la 1500 de metri altitudine. Se găsește în Europa, Caucaz și Asia Mică. Arborele este cunoscut și sub numele de stejar stâncos și stejar pietros. Stejarul de iarnă atinge înălțimi de până la patruzeci de metri. Se distinge prin coroana rotunjită și ghindele de o anumită formă specifică.
Stejarul pufos (Quercus pubescens), cunoscut și sub numele de stejar alb, este o plantă cu frunze late, căzătoare, înalt până la douăzeci de metri. Crește pe versanții uscați și stâncoși din sud. Se găsește cel mai des în Europa și în regiunile sud-vestice ale Asiei. Stejarul pufos se remarcă prin frunzele variabile ca formă și dimensiuni și prin ghindele crescute direct pe ramuri.
Compoziția stejarului
Plantele din genul Quercus sunt o sursă excelentă de substanțe tanninice. Acestea conțin, de asemenea, acid elagic, acid galic, rășini, substanțe proteice, carbohidrați, catechine și altele. Multe dintre speciile de stejar conțin până la d20% tanin, iar în variantele mediteraneene, cantitatea acestei substanțe poate fi chiar și mai mare. De asemenea, este cunoscut faptul că scoarța de stejar pufos este bogată în calciu, fier, zinc și vitamina B12.
Recoltarea scoarței de stejar
În scopuri medicinale, se folosește coaja stejarilor tineri, al căror diametru nu depășește 10 centimetri. O altă opțiune este utilizarea ramurilor tinere. Coaja se curăță în lunile de primăvară, fiind necesar să se facă câteva crestături pe aceasta (orizontale și verticale). Apoi, aceasta se decojește sau se îndepărtează cu lovituri ușoare de ciocan.
Scoarța decojită a copacului este lăsată la soare pentru a se usca. Aceasta poate fi uscată și la umbră, atât timp cât umiditatea nu este prea mare. Coaja de stejar poate fi obținută și din lăstari tăiați recent.
Părțile uscate ale plantei sunt netede și lucioase, de culoare cenușie, iar partea lor interioară este gălbuie. La consum, veți simți un gust ușor amărui în gură.
Beneficiile stejarului
Stejarul este unul dintre arborii care au efect terapeutic într-o gamă extrem de largă de afecțiuni. Cojile de stejar de vară, de iarnă sau pufos au efect antiseptic, antiinflamator, vindecător, astringent, revigorant și tonic general. De aceea, ele sunt folosite atât pentru tratament intern, cât și extern. Stejarul are un efect dovedit în anemie, inflamații ale căilor respiratorii, probleme feminine și altele.
Tratamentul popular recomandă infuziile din coajă de stejar pentru diaree, inflamații în zona cavității bucale, respirație urât mirositoare, dizenterie, malarie, viermi intestinali, diaree, vărsături sau sângerări. Experiența arată că stejarul este eficient și în inflamații ale vezicii urinare, menstruație prelungită și abundentă, leucoree, menstruație dureroasă, gonoree.
Coaja de stejar influențează benefic și viermii intestinali, aciditatea gastrică, bronșita, tusea. Infuziile din plantă sunt folosite pentru hemoroizi, hemoragii, arsuri, dureri de dinți, febră, guturai, diverse afecțiuni ale pielii. Ajută de asemenea, la protejarea împotriva infecțiilor bacteriene și virale. Infuziile din coaja de stejar alb pot fi folosite și ca mijloc de detoxifiere.
Deoarece lemnul de stejar comun este o foarte bună sursă de tanin, acesta este preferat în producția de butoaie. Vinurile păstrate în aceste recipiente se remarcă ulterior printr-un miros foarte bogat și plăcut.
Lemnul de stejar este larg utilizat în producția de mobilier. Materialul de stejar este relativ ușor de prelucrat, iar construcțiile rezultate sunt solide, frumoase și nu lasă lichidele să treacă (impermeabile).
Medicină populară cu stejar
Stejarul este binecunoscut în medicina populară din țară și este utilizat într-o serie de infuzii și extracte, uneori chiar combinat cu alte plante, pentru o eficacitate mai mare.
Pentru hemoroizi, se poate prepara o pastă din 250 de grame de coajă de stejar măcinată. Aceasta se fierbe timp de jumătate de oră în doi litri de apă. Apoi, cu aceasta pot fi făcute spălături sau lichidul poate fi adăugat la apa de baie.
Pentru leucoree, se poate aplica infuzia de stejar. În acest scop, mai întâi se face o pastă din coajă de stejar, scumpie și mușețel. Se iau două linguri de acest amestec și se fierb timp de 20 de minute. Apoi, lichidul se strecoară și se folosește pentru spălături.
Pentru aceeași afecțiune, medicii tradiționali mai recomandă și ceai cu stejar. Pentru a-l pregăti, trebuie mai întâi să amestecați coajă de stejar, vâsc alb, mușețel și frunze de nuc. Se iau două linguri din amestec. Amestecul de plante se fierbe timp de 5 minute în jumătate de litru de apă, apoi se lasă să se răcească și se strecoară. Se bea de două ori pe zi.
Daunele cauzate de consumul de părți ale stejarului
În cazul în care doriți să beneficiați de proprietățile medicinale ale stejarului, nu începeți auto-medicația fără consultarea unui specialist. Coaja de stejar alb nu ar trebui să fie consumată de persoanele alergice la aspirină. Utilizarea plantelor din acest gen nu este recomandată femeilor însărcinate și mamelor care alăptează.
Rețineți că scoarța administrată în doze mari poate provoca vărsături. Trebuie să aveți în vedere, de asemenea, că frunzele și ghindele de stejar în cantități mari sunt toxice pentru oi, cai și capre și le pot provoca diaree, constipație și sângerare.
