Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
40 min.Preparare
15 min.Comun
55 min.Porții
3"Nu căutați calamarii perfecți - noi i-am găsit deja și mâncăm din ei iar dvs. doar salvați rețeta"
Ingrediente
- calamar - 250 g
- sare
- suc de lămâie - de la 1 lămâie
- bere - 1 cană
- făină - 1 cană (fără un pic)
- foi de dafin - 1 buc.
- făină - pentru rulare
Pregătire
Spălați și curățați calamarii. Tăiați-i rondele.
Puneți într-un bol un praf de sare, foaia de dafin și zeama de lămâie.
Adăugați calamarii. Amestecați bine. Acoperiți vasul cu folie alimentară sau cu un capac și lăsați o jumătate de oră la frigider.
Apoi scoateți și scurgeți calamarul.
Într-un alt bol amestecăm berea cu făină. Bateți panada cu un tel.
Rulați fiecare inel de calamar, mai întâi prin făină și apoi în amestecul de bere.
Prăjiți calamarul pane în ulei bine încălzit, pe ambele părți, până devin aurii.
Scoateți calamarul mediteranean pe un prosop de hârtie de bucătărie pentru a se absorbi excesul de grăsime.
Se servește obligatoriu cu felii de lămâie și maioneză .
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
