Ingrediente
- mușchi de porc - 1 buc.
- castraveți murați - 3 buc.
- morcovi - 2 buc.
- cașcaval - 100 g
- brânză topită
- sos pentru grătar
- sare
- piper negru
- ulei
Pregătire
Mușchiul de porc se taie pe lungime, astfel încât să rămână o singură bucată de carne, întreagă. Se bate și se asezonează cu sare și piper pe ambele părți.
Întindeți brânza topită și sosul de grătar pe una din părți.
Castraveții murați feliați precum și morcovii și brânza rasă sunt așezate pe lungime pe partea unsă a cărnii. Apoi rulăm frumos sub formă de ruladă.
Se așează într-o tavă unsă, cu marginea în jos. Deasupra se stropește cu puțin ulei și se adaugă 1 cană de apă.
Se coace la 200 de grade aproximativ 30 de minute sub folie. Apoi se înlătură folia și se mai coace 10-15 minute.
Notă: Se poate pregăti și sun formă de rulouri, împărțind mușchiul în bucăți mai mici. Apoi fiecare rulou se unge deasupra cu sosul și se presară, chiar înainte să fie gata, cu brânza rasă.
Restul ingredientelor sunt aceleași ca pentru ruladă.
Rulada din mușchi de porc este foarte gustoasă.
