Fotografie: Vanya Velichkova
12/05/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
30 min.Preparare
40 min.Comun
70 min.Porții
3"Pregătiți mai mult sos pentru a face mușchiul de porc mai suculent și mai gustos"
Ingrediente
- mușchi de porc - 600 g
- făină - 20 g
- sos de soia - 10 picături
- ulei - 100 ml
- unt de vacă - 30 g
- piper negru - după gust
- sare - după gust
Pregătire
Tăiați mușchiul sub formă de fripturi, sărați-le, presărați-le cu piper negru, ungeți-le cu ulei și lăsați-le 2 ore la frigider.
Încălziți bine în tigaie uleiul rămas, prăjiți fripturile pe toate părțile, transferați-le într-o tavă și coaceți-le aproximativ 10 minute, ungându-le cu grăsime.
Făina se prăjește în puțin ulei, se toarnă apă și se fierbe sosul, apoi se strecoară și se adaugă untul și sosul de soia.
Aranjați fripturile pe un platou, turnați sosul peste ele și serviți-le cu piure de cartofi, cartofi prăjiți sau sos tartar.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
