24/05/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
10 min.Preparare
30 min.Comun
40 min.Porții
4"Vă oferim o idee sănătoasă și foarte gustoasă din bucătăria retro bulgărească, care se prepară în doar 40 de minute, convingeți-vă singuri"
Ingrediente
- urzici - 500 g
- ceapă - 1 buc.
- usturoi - 3 căței
- făină - 4 linguri
- boia - 1 linguriță
- sare
- ouă - 4 buc.
- brânză - 150 g
Pregătire
Curățați și spălați urzicile. Se toarnă apă într-o oală (aproximativ 1.5 l) și se lasă să fiarbă. Adăugați urzicile în apă clocotită și fierbeți aproximativ 15 minute.
Scoateți urzicile cu o spumieră și tocați-le. Se călește ceapa și usturoiul tocate mărunt în puțină grăsime. Se presară cu făină și boia.
Se toarnă din zeama de la urzici și se amestecă energic, astfel încât să nu rămână cocoloașe. Puneți din nou urzicile și sarea. Fierbeți terciul 10 minute și adăugați ouăle.
Se amestecă bine și după 5 minute se ia de pe foc. Serviți terciul presărat cu brânză.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
