Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
15 min.Preparare
20 min.Comun
35 min.Porții
4"Când aveți poftă de pește, alegeți fileul de merluciu la grătar - irezistibil de gustos, fraged și sănătos"
Ingrediente
- file de merluciu - 600 g
- lămâi - 1 buc.
- ulei de măsline - 8 linguri
- condimente verzi - 2 linguri. (busuioc, mărar, pătrunjel)
- piper negru
- pentru garnitură
- cartofi - 500 g
- unt - 2 - 3 linguri
- lapte proaspăt - 70 ml
Pregătire
Într-un castron, amestecați uleiul de măsline și sucul proaspăt stors de la 1 lămâie. Împărțiți amestecul rezultat în două părți. Lăsați fileurile de pește la marinat, într-una dinte părți, pentru aproximativ 40 de minute.
Îi curățați, îi zdrobiți cu o furculiță și adăugați laptele proaspăt și untul. Se adaugă sare după gust și se pasează până la omogenizare.
Tăiați mărunt condimentele verzi și rulați fileurile de pește, astfel încât să obțineți o crustă verde, groasă. Frigeți până sunt gata pe un grătar foarte încins, pe ambele părți. Serviți merluciul pe un pat de piure de cartofi și stropiți-l cu restul de suc de lămâie.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
