09/07/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
20 min.Preparare
280 min.Comun
300 min.Porții
4"Chiar dacă ne considerați de modă veche, dar cea mai gustoasă fasole va fi întotdeauna tot cea tradițională, gătită în oală de lut"
Ingrediente
- fasole - 250 g
- ceapă - 1 buc.
- morcovi - 1 buc.
- ardei - 2 buc.
- roșii - 1 buc.
- cimbru
- mentă creață
- pătrunjel
- sare - după gust
- făină - 1 lingură
- boia - 1 linguriță
- ulei
Pregătire
Se înmoaie fasolea în apă rece timp de câteva ore. Apoi se spală și se pune în oală. Se toarnă apă peste ea și se pune pe plita rece (trebuie să se încălzească ușor, pentru a nu se sparge vasul).
Lăsăm fasolea să fiarbă și după 30 de minute adăugăm ceapa, morcovii și ardeii, toate tocate.
Gătiți fasolea la foc mic, aproximativ 3 1/2-4 ore. Odată ce fasolea și legumele sunt moi, adăugați sare, roșii și condimente.
După 10 minute se face un sos din puțin ulei, făină și boia. Se adaugă la fasole și după 5 minute se ia oala de pe foc. Se presară pătrunjel tocat.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
