Ingrediente
- foi de plăcintă - 12 buc., subțiri, întinse
- dovleac copt - 200 g
- praz - 3 fire
- ciuperci - 100 g
- mozzarella - 100 g, rasă
- brânză de vaci - 50 g, sfărâmată
- unt - aproximativ 100 g
- ulei - 2 linguri
- cimbru - 1 linguriță, mărunțit
- usturoi - 1 - 2 căței, opțional
- sare - după gust
- piper negru - după gust
Pregătire
Plăcintă sărată cu dovleac și umplutură bogată. Nu ați mai gustat așa ceva!
Tăiați prazul în rondele și căliți-l în ulei.
Adăugați ciupercile tăiate și căliți-le.
Adăugați dovleacul copt tăiat cubulețe, condimentele și amestecați.
Luați foile subțiri de plăcintă, ungeți una dintre ele cu unt topit, așezați-o peste cealaltă și ungeți-o din nou cu unt.
Așezați umplutura pe latura scurtă, presărați cu brânza de vaci, înfășurați sun formă de rulou și transferați-l într-o tavă.
La fel, procedați cu celelalte foi, obținând astfel plăcinta cu dovleac.
Ungeți cu unt deasupra și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 20-30 de minute.
Puteți modela ruloul într-o tavă rotundă și veți obține o plăcintă cu dovleac în formă de spirală extrem de delicioasă.
