Crakers din linte roșie, fără gluten

Spălăm lintea, o acoperim cu apă călduță și o lăsăm să stea peste noapte.

Apoi scurgem lintea roșie, o punem într-un blender sau pasator, adăugăm ulei de măsline, bicarbonat de sodiu și condimente și amestecăm totul până se omogenizează.

Acoperim o tavă cu hârtie de copt, o ungem cu ulei, turnăm amestecul și îl aplatizăm pentru a obține o foaie uniformă, subțire.

Punem tava la cuptorul preîncălzit la 180°C.

După 10-15 minute, scoateți tava din cuptor și tăiați foaia în pătrate.

Coaceți biscuiții încă 35-50 de minute. Timpul de gătire depinde de grosimea biscuiților.

Biscuiții din linte roșie fără gluten sunt crocanți, foarte gustoși și ușor de preparat.