Plăcinta de casă cu aluat frământat

Cerneți făina într-un bol. Adăugați zahărul și sarea. Turnați apa.

Frământați un aluat moale și neted.

Împărțiți-l în 6 bile, fiecare având aproximativ 90 g. Presărați un prosop cu făină, așezați bilele și acoperiți-le.

Lăsați-le să se odihnească timp de 20 de minute.

Așezați un strat de hârtie de copt într-o tavă cu diametrul de 30 cm.

Turnați uleiul într-un castron. Înmuiați fiecare bilă în ulei și întindeți-o subțire.

Presărați cu brânză rasă. Rulați foaia. Apoi, răsuciți sub formă de covrig și așezați-o în mijlocul tăvii.

Procedați astfel cu toate bilele de aluat.

Când plăcinta este aranjată, turnați două ouă bătute deasupra.

Coaceți plăcinta răsucită la 180°C într-un cuptor preîncălzit până când devine aurie și crocantă!

Să aveți poftă la această plăcintă tradițională făcută în casă!