Ingrediente
- costițe de porc - 700 g
- usturoi - 4 căței, mari
- lămâi - 1/2 (sucul)
- ulei de măsline - 1/2 cană
- piper negru - 1 linguriță sau după gust, proaspăt măcinat
- sare - după gust
- slănină - pentru uns grătarul
Pregătire
Tocați mărunt cățeii de usturoi și amestecați-i cu sucul stors din jumătatea de lămâie, uleiul de măsline, puțină sare și piperul negru.
Turnați această marinadă peste costițele de porc, tăiate în prealabil.
Amestecați bine și lăsați costițele de porc să stea, să se marineze și să-și ia gustul.
Puneți-le la frigider timp de 2-3 ore, într-un vas bine acoperit sau acoperit cu folie.
Încălziți grătarul și când este bine încins, ungeți grătarul cu o felie de slănină și așezați costițelele.
Coaceți-le până când capătă o culoare frumoasă pe toate părțile. Atunci când luați costițelele de pe grătar, adăugați sare suplimentară, deoarece în marinadă sarea este puțină, pentru a nu usca carnea.
Serviți și savurați costițelele usturoiate calde, alături de salata preferată sau cartofi!
Poftă bună!
