Ingrediente
- unt - 150 g
- zahăr pudră - 200 g
- ouă - 4 buc.
- ricotta - 150 g
- coajă de lămâie - de la 1 lămâie
- făină de migdale - 70 g
- semințe de mac - 2 linguri
- făină - 150 g
- praf de copt - 1 plic (10 g)
- extract de vanilie - 1 linguriță
- smochine - 15 buc.
- zahăr pudră
Pregătire
Într-un bol, bateți untul moale cu zahărul pudră până obțineți o cremă pufoasă. Adăugați ouăle unul câte unul, amestecând continuu.
Apoi, adăugați ricotta, coaja rasă de la o lămâie, făina de migdale și semințele de mac. Amestecați cu grijă.
Cerneți făina împreună cu praful de copt. Încorporați-o în amestecul de ingrediente în mai multe rânduri, amestecând de fiecare dată.
La final, pentru aromă, adăugați o linguriță de extract de vanilie.
Într-o tavă acoperită cu hârtie de copt, turnați uniform compoziția.
Deasupra, așezați smochinele tăiate în jumătăți.
Puneți tava cu prăjitura cu smochine în cuptorul preîncălzit la 180 de grade. Coaceți timp de aproximativ 30 de minute sau până când trece testul scobitorii.
După ce desertul este gata, presărați zahăr pudră deasupra.
În sezonul smochinelor, încercați neapărat și dulceața de smochine sau vedeți cum să faceți o mască de înfrumusețare cu smochine sau rachiu de casă din smochine.
