Ingrediente
- linte roșie - 1 cană
- iaurt - 6 linguri
- praf de copt - 1 plic
- sare - după gust
- pătrunjel - 4 - 5 crenguțe, verde
- ulei - 3 linguri
- piper negru - 1 praf
- ouă - 2 buc.
- mălai - 2 linguri
Pregătire
Se pune o cană de linte roșie într-o cratiță și se acoperă cu 3 căni de apă fierbinte, lăsându-se până când se umflă ușor. Eu am lăsat-o peste noapte.
A doua zi se scurge bine. Se pune în două etape într-un chopper și se mărunțește până obțineți o compoziție groasă, fără boabe întregi.
Se pune într-un bol, se adaugă ouăle, sare după gust, pătrunjelul tocat, piperul negru, uleiul și iaurtul cu praful de copt bătut până face spumă.
La final se adaugă mălaiul. Se amestecă cu o furculiță și se mixează cu un blender până se obține o compoziție fină.
Se pune amestecul într-o formă mică de chec, tapetată cu hârtie de copt.
Se coace checul sărat în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 30-40 de minute, până când trece testul scobitorii.
Se scoate pâinea, se lasă puțin să se răcească și apoi se taie.
Savurați pâinea cu linte roșie oricând – este atât de gustoasă și sănătoasă!
Vedeți de asemenea cum se gătește lintea roșie și ce condimente se pun la linte roșie.
