Conținut:
Baileys/ este o băutură alcoolică produsă în Irlanda. Este făcut din whiskey irlandez adevărat și smântână fină. Băutura incredibilă se numără printre cele mai fine 6 băuturi alcoolice din lume, dar în același timp este oferită la un preț relativ accesibil. Un alt fapt interesant despre Baileys este că a devenit lichiorul cel mai bine vândut, printre iubitorii de alcool.
Și deși poartă faima unei băuturi preferate mai ales de jumătatea blândă a umanității, un sondaj recent a arătat că, de fapt, doar jumătate dintre utilizatorii Baileys sunt doamne. Restul de 50 la sută dintre consumatori sunt domni. Și vorbind despre utilizatori, nu putem să nu menționăm faptul că această băutură grozavă are peste 40 de milioane de fani în peste 120 de țări.
Istoria Baileys
Producția Baileys a început în a doua jumătate a secolului trecut, fiind creat în Dublin. Părintele său este considerat a fi David Dand, care a decis să împrumute din metodele de producere a whisky-ului și a smântânii. Ideea de a crea un lichior de smântână a inspirat alți oameni care au aderat la ideea irlandezului. Dar amestecarea whisky-ului cu smântâna nu a fost o sarcină atât de ușoară, deoarece compoziția obținută după fiecare încercare, nu putea rămâne omogenă.
Cu toate acestea, David Dand și oamenii din echipa sa nu au renunțat și au continuat să experimenteze cu băutura. Așadar, după ce au petrecut 4 ani încercând, Dend și asociații săi și-au creat rețeta unică pentru Baileys, care este ținută secretă până în prezent. Astfel, pe 26 noiembrie 1974, băutura a fost lansată în capitala Irlandei. Baileys a luat locul primului lichior de smântâna și din acest motiv a fost privit inițial cu suspiciune. Chiar și după prima înghițitură, însă, a reușit să-și câștige fani fideli și să se răspândească rapid în întreaga lume.
Producție Baileys
Baileys este produs după o rețetă secretă pe care producătorul o păzește cu strășnicie. Cu toate acestea, se știe că a produce lichiorul original nu este un proces atât de ușor. Sunt implicate mii de vaci, datorită cărora există întotdeauna smântână proaspătă. Vacile pasc liber pe pășunile luxuriante irlandeze și apoi produc lapte de o calitate remarcabilă. Smântâna rezultată este aproape imediat amestecată cu alcool de înaltă calitate.
În timpul procesului de producție se adaugă boabe de cacao, vanilie, caramel, zahăr etc. Este interesant cum, atunci când este amestecată cu alcool, băutura cu lapte se păstrează și rămâne valabilă ani de zile. De fapt, nici producătorii înșiși nu știau că produsul rezultat va putea fi păstrat atât de mult timp fără a-și schimba gustul și calitatea.
Caracteristicile Baileys
Nu întâmplător, Baileys este lichiorul cel mai bine vândut din lume. Are o culoare maronie catifelată. Chiar și după prima înghițitură, băutura pare să vă învăluie cu căldură și tandrețe. Are un gust blând unic, obținut numai cu ingrediente naturale. Când îl încercați, vei simți instantaneu notele dulci amețitoare de ciocolată, alune de pădure și cafea. Aroma băuturii este la fel de dulce și captivantă. Conținutul său de alcool se ridică la 17%.
Pe piață sunt deja cunoscute mai multe soiuri din această băutură emblematică. Extrem de popular este Baileys-ul cu aromă de ciocolată, care vă va scufunda într-o mare de ciocolată. De asemenea, este faimos și Baileys-ul cu aromă de caramel, care vă va aminti de desertul dumneavoastră preferat. Pe piață există și varietăți de lichior care au arome de mentă, pișcoturi și cafea.
Alegerea și păstrarea Baileys
Multe lichioruri care se apropie de lichiorul irlandez în compoziție pot fi găsite acum în lanțurile de vânzare cu amănuntul. Cu toate acestea, adevăratul Baileys este produs de compania RA Bailey & Co și numele producătorului trebuie să fie prezent pe eticheta băuturii. Când cumpărați Baileys, asigurați-vă că verificați data de expirare a băuturii.
De altfel, acest lichior este ușor de depozitat și tot ce are nevoie este să îl feriți de lumina directă a soarelui. Se păstrează cel mai bine într-un loc întunecat și răcoros, la o temperatură de 0 până la 25 de grade. Poate fi păstrat și la frigider, care este deja în conformitate cu cerințele utilizatorilor. O sticlă deschisă de Baileys poate fi consumată luni de zile.
Baileys în bucătărie
Gustul blând și unic al băuturii alcoolice cremoase o face parte aproape obligatorie a multor cocktail-uri. Se poate amesteca cu băuturi precum amaretto, vodcă, Cointreau, Malibu, Kahlua. Gustul Baileys îi permite să fie combinat cu banane sau lichior de căpșuni. O combinație excelentă se obține atunci când se adaugă o cantitate mică de alcool la ciocolata caldă (albă sau maro) și, de asemenea, la cafea sau cappuccino.
Baileys este, de asemenea, utilizat pe scară largă în gătit și în prepararea tuturor tipurilor de dulciuri. Îl puteți adăuga la rețete de prăjituri, rulouri, cheescake-uri, checuri, plăcinte și multe altele. Dulciurile precum bomboanele, biscuiții, cremele, budincile, eclerele și gogoșile pot dobândi, de asemenea, un farmec irezistibil după adăugarea a câtorva picături de Baileys.
Servirea Baileys
Baileys are calități care îl fac potrivit pentru a fi servit ca atare. Desigur, dacă se dorește, se poate dilua cu 2-3 cuburi de gheață. Este băutura perfectă pentru încheierea serii și din acest motiv se servește de obicei după cină. Cu toate acestea, unii consumatori preferă să o bea la cafeaua dimineața, așa că nu poate fi impusă o perioadă strict definită pentru servirea Baileys. Singura condiție prealabilă este să vă bucurați de băutură încet și cu calm. Sorbiți lichiorul cu înghițituri mici și simțiți cum alunecă plăcut pe gât.
