Conținut:
Piña colada/ este un cocktail dulce făcut cu lapte de cocos, suc de ananas și rom alb. Piña Colada este considerată o băutură tradițională în Puerto Rico. De fapt, cocktailul deține acest titlu din 1978. Farmecul acestei băuturi unice este atât de puternic încât se clasează pe bună dreptate printre cele mai preferate cocktail-uri alcoolice din lume, alături de:
Cuba Libre;
Daiquiri.
Ingrediente pentru piña colada
Ingredientele pentru Piña Colada definesc conținutul său bogat, care include nutrienți benefici. Cercetările arată că celebrul cocktail conține o anumită cantitate de grăsimi saturate, polinesaturate și mononesaturate, zaharuri, proteine, apă și fibre. Băutura conține sodiu, potasiu, fier, calciu, fosfor, zinc, seleniu, cupru, mangan și magneziu. Piña Colada este o sursă de vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3, vitamina B6, vitamina C, vitamina E și vitamina K.
Istoria Piña Colada
Originea băuturii nu este complet clară, deoarece trei barmani portoricani îi contestă paternitatea. Cu toate acestea, este clar că în anii 20 ai secolului trecut, a apărut pe paginile unei reviste populare. Numele cocktail-ului tradus literal din spaniolă înseamnă ananas strecurat. La acea vreme, băutura conținea doar suc de ananas, suc de lămâie, rom alb, zahăr și gheață. Ingredientele au fost amestecate împreună, iar băutura rezultată a fost strecurată și turnată în pahare.
Cu toate acestea, se spune că unul dintre barmani, considerat a fi descoperitorul Piña Colada - Ramon Monchito Marrero Perez, a decis să adauge lapte de cocos la rețeta de cocktail. Potrivit unui înscris aflat în Puerto Rico, prima Piña Colada a fost servită la un bar local de hotel în vara anului 1952. Potrivit unor persoane din interior, barmanul a amestecat băutura emblematică după ce șeful lui i-a cerut să creeze un nou cocktail pentru a impresiona clienții sofisticați ai hotelului.
Perez a ascultat sfatul superiorului său și a început să inventeze cocktailul magic. Timp de câteva luni, a cercetat diverse combinații, până când în cele din urmă băutura a apărut cu un gust și o aromă unice. Paternitatea sa a fost contestată de Ricardo Garcia, care a lucrat și în Caraibe. Celălalt candidat se numește Ramon Portas Mingot. Potrivit acestuia, el a fost cel care a amestecat renumita băutură în 1963 la restaurantul local Barrachina. Unitatea continuă să funcționeze și astăzi și se mândrește cu creația lui Mingott.
Și în ciuda faptului că nu este clar cine a descoperit Piña Colada, un alt fapt despre cocktail rămâne indiscutabil - a câștigat rapid faima mondială, iar în propria sa țară este mai mult decât iubit. Acesta a devenit motivul pentru care a devenit băutura națională din Puerto Rico și, de asemenea, se sărbătorește chiar Ziua Națională a Pina Colada. De regulă, se sărbătorește în fiecare an pe 10 iulie cu o mulțime de cocktail-uri și multă distracție.
Tipuri de Piña Colada
Deși în trecut cocktailul din Caraibe era făcut doar din suc de ananas, lapte de cocos, gheață și rom, astăzi i se adaugă și alte ingrediente. Acest lucru determină apariția diverselor tipuri de Piña Colada. Până în prezent, sunt cunoscute următoarele sortimente:
- Amaretto colada - în acest soi romul este înlocuit cu Amaretto;
- Chi chi - aici romul este înlocuit cu vodcă;
- Lava Flow - în acest cocktail Piña Colada este amestecată cu Daiquiri de căpșuni;
- Staten Island Ferry - băutura combină romul de cocos și sucul de ananas cu gheață;
- Virgin piña colada sau piñita colada - acest tip de cocktail nu conține alcool.
Producerea Piña Colada
Piña Colada se prepară în diferite proporții, în funcție de preferințele personale ale consumatorilor. Cu toate acestea, o rețetă celebră folosește o parte lapte de cocos, o parte rom alb, trei părți suc de ananas și câteva cuburi de gheață. Toate aceste ingrediente se pun într-un blender sau shaker pentru a putea fi bine amestecate.
Consistența rezultată se toarnă într-un pahar de cocktail rece. Unii preferă să amestece băutura rezultată cu apă carbogazoasă, dar acest lucru nu ar putea îmbunătăți prea mult gustul cocktailului. Dacă doriți, puteți decora paharul de cocktail cu bucăți de ananas, portocală, banană, limetă sau alte fructe.
Alegerea și păstrarea Piña Colada
Dacă nu aveți ocazia să pregătiți Piña Colada acasă, puteți cumpăra băutura din lanțurile comerciale unde este disponibilă pe scară largă. Puteți alege un aspect clasic sau o varietate nouă. Cu toate acestea, în orice caz, nu uitați să vă uitați la data de expirare a băuturii.
În ceea ce privește păstrarea acesteia, trebuie văzut ce este menționat pe etichetă de către producători, deoarece unele tipuri de Piña Colada pot necesita refrigerare, iar altele nu. În general, însă, regula rămâne ca sticla cu băutura să fie bine închisă.
Piña Colada în bucătărie
Piña Colada este o băutură al cărei gust fructat și aromă tropicală captivantă sunt preferate atunci când se prepară diverse cocktail-uri. Farmecul laptelui de cocos este îmbunătățit cu Baileys și alte lichioruri cremă. Piña Colada poate fi folosită și în scopuri culinare. O cantitate mică din cocktail ar da o notă exotică diverselor salate de fructe și, de asemenea, tuturor tipurilor de produse de patiserie, inclusiv prăjituri, rulouri dulci, prăjituri pufoase, cheesecake, înghețate, creme, eclere, biscuiți.
Și acum este timpul să simțiți gustul din Caraibe cu aceste două oferte exotice pentru Virgin Piña Colada și Piña Colada cu căpșuni.
