Ingrediente
- ouă - 2 buc. (de găină)
- dovlecel - 1 și 1/2 buc. (mărime medie)
- brânză - 100 g (mărunțită)
- făină de orez - 100 g
- praf de copt - 1 linguriță rasă
- mărar - 3 crenguțe
- sare după gust
Pregătire
Începem să pregătim rețeta de chiftele de dovlecei prin răzuirea mai întâi a acestora.
Îi sărăm și îi punem deoparte să-și lase lichidul din ei.
Între timp, batem ouăle într-un castron adânc.
Peste ouăle bătute adăugați dovlecelul ras, brânza mărunțită, mărar tocat și sare după gust.
La final, adăugăm praful de copt (agent de afânare) și făina de orez.
Acum vom amestecă compoziția pentru chiftelele de legume.
Luăm cu ajutorul unei linguri din compoziție și așezăm pe hârtie de copt facem chiftelele fără carne.
Acestea ar trebui să fie distanțate.
Toate chiftelele de dovlecel se coc în cuptorul preîncălzit la temperatură moderată pentru aproximativ o jumătate de oră, sau până când capătă o crustă apetisantă.
Chiftelele de dovlecei fără prăjire se servesc cu sos, la alegere.
