Ingrediente
- șnițele - 4 buc, de porc
- făină - 2 linguri
- amidon de porumb - 1 linguriță
- praf de copt - 1 vârf de cuțit
- ouă - 2 buc
- gălbenuș - 1 buc
- piper - 2 vârfuri de cuțit
- ulei - 1 lingură
- sare - 1 vârf de cuțit
Pregătire
Batem șnițelele ca să se subțieze și le presărăm cu piper pe toate părțile.
Se amestecă făina, amidonul de porumb și praful de copt. Tăvăliți șnițelele prin acest amestec.
Bateți ouăle și gălbenușul într-un castron.
Așezați o bucată de hârtie de copt într-o tavă larga și ungeți-o cu jumătate din ulei.
Înmuiați șnițelele în amestecul de ouă bătute și aranjați-le în tavă.
Stropiți-le uniform cu uleiul rămas.
Acoperiți tava cu folie de aluminiu.
Coaceți în cuptorul preîncălzit la 200 de grade timp de 20 de minute.
Apoi scoateți folia de aluminiu, întoarceți șnițelele de porc cu grijă și băgați-le înapoi
în cuptor.
Lăsați-le încă 10-12 minute.
Sărați șnițelele când sunt gata și serviți-le calde cu garnitura preferată pentru șnițele.
Și de ce nu și cu sosuri pentru șnițele!
