Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
7 min.Comun
7 min.Porții
1"Sosul tandoori se potrivește cu orice fel de mâncare, de aceea vi-l recomandăm cu căldură"
Ingrediente
- iaurt - 160 g, cremos
- praf de usturoi - 2 vârfuri de cuțit
- ghimbir - de dimensiunea unei nuci mici, rădăcină proaspătă
- cuișoare - 2 buc,
- limetă - 1/2 de fruct, doar sucul
- sare - după gust
- piper negru - 2 vârfuri de cuțit, măcinat fin
- chimion - 1 praf, măcinat fin
- coriandru - 1 lingură, frunze uscate
- scorțișoară - 1 praf
- nucșoară - 2 vârfuri de cuțit
Pregătire
Amestecați într-un castron iaurtul, sarea și sucul de lămâie. Adăugați toate condimentele uscate, zdrobind cuișoarele între degete (doar vârfurile, nu și tija)
Radeți fin rădăcina de ghimbir proaspăt și adăugați-o în amestec.
Tăiați ceapa roșie în cuburi mici.
Amestecați bine sosul de iaurt și asezonați-l după plac, adăugând mai multe condimente dacă doriți un gust mai puternic.
Sosul indian tandoori acompaniază grozav carnea, peștele sau legumele. Poate fi folosit și ca marinată.
Încercați-l și veți fi uimiți de bogăția de arome care vă vor face preparatele și mai fermecătoare.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
