25/04/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
30 min.Preparare
30 min.Comun
60 min.Porții
1"Cel mai gustos pește este cel care se pregătește cu multă grijă și se consumă cu prietenii"
Ingrediente
- lufar - 6 pești (cam 200 g fiecare)
- muștar - 1 lingură
- usturoi - 2 căței
- sos de soia - 1 lingură
- scumpie - 1 linguriță
- oregano - 1 linguriță
- rozmarin - 1 praf
- piper negru
- sare - după gust
- suc de lămâie - 1 lingură
- ulei de măsline - 3 linguri
Pregătire
Lufarul este eviscerat și spălat bine sub jet de apă.
Luați o frigăruie de lemn și treceți-o prin ochii peștilor și încă una prin cozile lor și îi așezați pe o farfurie cu burta în sus.
Într-un castron se amestecă cu o furculiță muștarul, cățeii de usturoi zdrobiți, sosul de soia, puțină sare, piperul negru, uleiul de măsline, zeama de lămâie și condimentele.
Ungeți burțile peștilor în interior cu acest amestec. Se pun într-o tavă potrivită.
Coacem peștele în cuptorul încălzit la 200 de grade pentru 25-30 de minute până devine auriu.
Se servește cu felii de lămâie, cartofi prăjiți, salată de roșii și un pahar de vin!
Lufarul la cuptor cu muștar este gata.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
