Bonapeti.ro»Rețete»Mâncăruri cu carne»Carne de vită»Tocană»Tocăniță cu carne de vită, spanac și orez
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
25 min.Preparare
125 min.Comun
150 min.Porții
3"Această tocăniță aromată ocupă un loc special în meniul nostru"
Ingrediente
- carne de vită - 350 g (de ciolan)
- spanac - 200 g
- orez - 3 linguri
- ceapă - 2 buc. (medii ca mărime)
- usturoi - 2 căței
- ardei - 1 buc. (roșu)
- morcovi - 1/2 buc.
- păstârnac - 2 cm
- ghimbir - 1 cm
- boia - 1 lingură
- piper negru - 1 linguriță
- oregano - 1 linguriță
Pregătire
Tăiați carnea de vită în cuburi medii.
Se prăjește într-o oala sub presiune cu puțin ulei. Se adaugă apă până la jumătate din oala, iar carnea se fierbe 50 de minute.
Prăjiți apoi ceapa, usturoiul, ardeiul, morcovul, păstârnacul și ghimbirul tocat într-o tigaie.
Când legumele sunt moi, adăugați orezul și prăjiți puțin. Adăugați boiaua, piperul negru și oregano.
Se toarnă legumele într-o oală, se adaugă carnea și o parte din stock - până obțineți consistența dorită a tocanei. Asezonați cu sare după gust.
Se adaugă apoi spanacul tocat. Tocănița se mai pune la fiert încă 20-30 de minute.
Înainte de a opri aragazul, tocănița se îngroașă cu 1 lingură de faina dizolvată în putină apă.
Tocăniță cu carne de vită, spanac și orez este gata.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
