Ingrediente
- foi de plăcintă - 1 pachet
- ouă - 4 - 6 buc.
- zahăr - 1 cană
- făină - 1 cană
- praf de copt - 1 buc
- nuci - 1.5 căni
- unt - 125 g
- ulei - 1 cană
- pentru sirop
- zahăr - 2.5 căni
- apă - 5 căni
- vanilie
- coajă de lămâie
Pregătire
Împărțiți foile în două părți. Bateți ouăle cu zahărul până devin pufoase. Adăugăm făina cu praful de copt și amestecăm. La final se adaugă nucile măcinate grosier și se amestecă cu o spatulă.
Aranjați 1/2 din foi într-o tavă potrivită și ungeți fiecare foaie cu unt topit. Se toarnă amestecul de chec și se aranjează foile rămase, de asemenea unse cu unt. Cu un cuțit ascuțit, tăiați cu grijă baclavaua.
Se toarnă uleiul în cratiță și se încălzește. Se toarnă peste baclava și se coace la 180 de grade aproximativ 35-40 de minute. Se lasă să se răcească minim 4 ore și se taie din nou (la copt, tăieturile se vor uni). Pregătiți siropul din zahăr și apă.
Fierbeți 5-6 minute, adăugați vanilia și turnați peste baclava. Se consumă bine răcită.
Patiseria grecească se dovedește uimitoare. Acum vă puteți încânta oaspeții și pe cei dragi.
