Ingrediente
- făină integrală - 240 g
- praf de copt - 1 linguriță
- ouă - 2 bucăți
- morcovi - 170 g, curățați
- căpșuni - 80 g, nu foarte coapte
- merișoare - 50 g
- unt de vacă - 85 g, moale, la temperatura camerei
- lapte proaspăt - 60 ml
- zahăr brun - 200 g
- sare - 1 vârf de cuțit
Pregătire
Bateți ouăle cu zahărul. Adăugați laptele și untul. Amestecați până când untul se face bucățele mici.
Radeți sau tocați fin morcovii și căpșunile. Adăugați-le la amestecul lichid și amestecați.
Adăugați făina treptat, praful de copt și sarea. Când obțineți un amestec omogen pentru chec, adăugați fructele uscate și amestecați din nou.
Ungeți o formă pentru chec sau tartă și presărați ușor cu făină, eliminând excesul de făină (pentru formele de silicon acest lucru nu este necesar).
Turnați amestecul pentru checul cu morcovi și nivelați-l ușor.
Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade Celsius timp de 40 de minute sau până când trece testul scobitorii.
Scoateți cu grijă checul cu morcovi și făină integrală din formă, așteptând 3-4 minute, apoi lăsați-l să se răcească pe un grătar înainte de a-l tăia.
Poftă bună!
