Ingrediente
- cotlet de porc - 4 buc.
- ciuperci - 150 - 200 g (la alegere)
- făină - 2 linguri
- vin alb - 50 ml (opțional)
- piper negru
- ulei de măsline
- sare
Pregătire
Se încălzește ulei de măsline într-o tigaie și se prăjesc cotletele de porc pe ambele părți, timp de 3-4 minute pe fiecare parte. Scoateți carnea și asezonați cu un praf de piper și sare.
Strecurați grăsimea în care ați prăjit carnea și turnați-o într-o tigaie curată. Prăjiți făina pentru scurt timp.
Se diluează cu o cană de apă caldă și se lasă să fiarbă până când sosul se îngroașă și capătă consistența brăgii.
Se toarnă vinul alb (opțional) și se pun cotletele de porc înapoi în sos. Într-o cratiță mică, puneți ciupercile cu un bulgăre de unt și înăbușiți-le 5-6 minute.
Adăugați-le în sosul cu cotletele de porc. Serveiți fripturile cu piure de cartofi.
Poftă mare! Cotletele de porc cu sos de ciuperci sunt gata.
Notă: Puteți frige cotletele de porc la tigaia grill și apoi pot fi asezonate cu sare, ulei de măsline și piper!
